玫瑰饅頭的做法：
【主料】紫薯粉(適量)、白面(適量)
【輔料】牛奶(適量)、白糖(一大勺)、酵母(一勺)

步驟：
1.牛奶放熱水里燙熱，酵母粉放碗中，加溫牛奶，加白糖一大勺，攪拌溶化；
2.將牛奶慢慢倒入面粉中，攪成雪花片，沒(méi)干面粉為好，揉成面團(tuán)；
3.將面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵至面團(tuán)兩倍大左右；
4.面團(tuán)揉好，分小劑搟成餃子皮狀，將5個(gè)疊在一起（可以抹點(diǎn)水），用筷子壓一下，中間放梭子狀的面柱；
5.將面皮卷起，用手?jǐn)Q成兩段，成為兩朵花，斷面向下，放在桌上稍作整理；
6.二次發(fā)酵30分鐘以上，開(kāi)火蒸15分鐘左右即可。